Mit: “Dovoljno je da činija bude ‘lepa i duboka’ pa će stajati mirno.” Činjenica: na klizavim površinama presudni su baza, težina i trenje materijala. Naš tim prvo polazi od toga gde će činija stajati, pa tek onda bira oblik i materijal.
Mit: “Teža činija uvek rešava problem.” Činjenica: težina pomaže, ali ako je baza uska ili dno glatko, i teža činija može da se “prošeta” po stolu. Tražimo dobar odnos težine i širine oslonca, jer stabilnost dolazi iz kombinacije ta dva faktora.
Mit: “Sve vrste postolja su isto.” Činjenica: ravan širok obod, gumeni prsten, silikonizovana baza i postolje sa udubljenjem rade različito na drvetu, pločicama ili laminatu. Korak 1 kod nas je da odaberemo tip postolja prema podlozi, jer različite površine traže različit kontakt sa dnom.
Mit: “Protivklizni prsten je samo dodatak.” Činjenica: kvalitetan prsten na dnu često pravi najveću razliku, ali mora da nalegne ravno i da pokrije dovoljno površine. Korak 2 je da proverimo da prsten ne “talasa”, ne odvaja se na ivicama i da nije previše tvrd, jer tvrda guma nekad klizi po lakiranom drvetu.
Mit: “Plastične protivklizne činije su uvek slabije.” Činjenica: plastika može biti stabilna ako ima široku bazu i dobro integrisane gumene tačke, ali lošije se ponaša kada je lagana i visoka. Korak 3 je da izbegnemo uske, visoke modele i da biramo one sa širim dnom i nižim težištem.
Mit: “Metalne činije sa gumom su univerzalno najbolje.” Činjenica: metal je gladak i sam po sebi lako klizi, pa se stvarno oslanjamo na gumeni obod i njegovu čistoću. Korak 4 je da okrenemo činiju i proverimo da li je guma pričvršćena punim prstenom, a ne u par tačkica koje brzo izgube prijanjanje.
Mit: “Keramika ne klizi jer je teška.” Činjenica: keramičke činije sa stabilnim dnom su odlične, ali glazirana donja površina može biti skliska kao i metal. Korak 5 je da biramo keramiku sa neglaziranim, mat prstenom ili sa dodatim protivkliznim elementom koji ne grebe sto.
Mit: “Veličina je stvar zapremine, ne stabilnosti.” Činjenica: kako se širina posude povećava, često dobijamo i širu bazu, što smanjuje verovatnoću prevrtanja. Korak 6 je da uskladimo veličinu sa navikom korišćenja: za brže sipanje i mešanje u kuhinji tražimo širi oslonac, a za ljubimce biramo model koji ne “šeta” dok jedu.